Antioksidan merupakan nutrisi yang terkandung di dalam makanan yang dapat mencegah atau memperlambat kerusakan oksidatif pada tubuh kita. Ketika sel tubuh menggunakan oksigen, secara natural sel-sel tersebut memproduksi radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan yang akhirnya memicu timbulnya kanker. Antioksidan secara alami ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran tertentu.
Selain terbukti dapat melindungi sel-sel manusia dari kerusakan oksidatif, beberapa fungsi antioksidan dalam tubuh diantaranya:
- Menguatkan kekebalan tubuh agar tahan terhadap virus dan infeksi.
- Mengurangi terbentuknya sel kanker.
- Mencegah terjadinya glukoma dan degenerasi makular.
- Mengurangi risiko terhadap oksidasi kolestrol dan penyakit jantung.
- Anti-penuaan dari sel dan keseluruhan tubuh.
Salah satu cara mudah agar tubuh anda mendapat cukup antioksidan adalah dengan menyeduh teh sendiri di rumah. Kurangi konsumsi teh dalam kemasan siap minum sebab tim peneliti dalam sebuah presentasi di National Meeting of the American Chemical Society, Boston, Amerika, menemukan bahwa minuman teh siap minum mengandung hanya sedikit antioksidan. Bahkan, beberapa merek minuman kadar antioksidannya sangat kecil sehingga konsumen harus minum 20 botol untuk mendapatkan kadar antioksidan yang berguna untuk tubuh. Sebaliknya, sebenarnya kita sudah bisa mendapatkan antioksidan dengan jumlah cukup dari secangkir teh, baik itu teh hijau atau teh hitam buatan sendiri di rumah.