Nama umum: Vanili
Nama Latin: Vanilla planifolia
Family: Orchidaceae
Bagian yang digunakan: Buah
Khasiat: Pewangi, perasa alami.
Ciri morfologi utama: Tanaman dengan nama latin Vanilla planifolia merupakan tanaman anggrek merambat dari famili Orchidaceae yang dikenal sebagai vanilla. Tanaman ini memiliki batang ramping yang panjang dan dapat merambat hingga mencapai panjang beberapa meter dengan akar lekat yang tumbuh di sepanjang ruas batang untuk menempel pada pohon atau objek lainnya. Daunnya berbentuk elips lebar dengan ujung meruncing, berwarna hijau cerah, dan tersusun berseling pada batang. Bunganya besar berwarna kuning kehijauan dengan bentuk khas anggrek, beraroma harum yang khas. Buahnya berupa polong panjang, yang berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi cokelat kehitaman saat matang, mengandung biji kecil yang digunakan untuk membuat ekstrak vanilla. Sistem perakarannya berupa akar serabut yang berkembang di sepanjang batang dan dari pangkal akar.
Habitat dan budidaya: Tanaman Vanilla planifolia tumbuh baik di daerah tropis, terutama di daerah dengan kelembapan tinggi dan suhu hangat, seperti Indonesia. Tanaman ini tumbuh optimal pada tanah gembur, subur, dan kaya bahan organik dengan penyinaran matahari cukup. Dalam budidayanya, tanaman vanilla diperbanyak melalui stek batang dan memerlukan para-para atau struktur untuk merambat agar dapat tumbuh dengan optimal. Penyiraman dilakukan secara teratur untuk menjaga kelembapan tanah, disertai pemupukan berkala untuk mendukung pertumbuhannya. Tanaman ini dikenal luas sebagai sumber bahan baku vanilla alami yang banyak digunakan dalam industri makanan, kosmetik, dan parfum.