Nama umum: Alpukat
Nama Latin: Persea gratissima Gaertn.
Family: Lauraceae
Bagian yang digunakan: Daging buah, daun, dan biji.
Khasiat: Diuretik (daun), antiradang dan analgesik (biji).
Ciri morfologi utama: Alpukat merupakan tanaman buah berupa pohon dari famili Lauraceae dengan ciri morfologi daun tunggal berbentuk lonjong hingga elips, berwarna hijau tua, permukaan licin, dan tersusun berseling. Batangnya berkayu, tegak, bercabang banyak, dan dapat mencapai tinggi 10–20 m. Bunganya kecil, berwarna hijau kekuningan, tersusun dalam malai di ujung cabang, dan umumnya tidak beraroma mencolok. Daun dan biji alpukat memiliki aroma khas agak langu ketika diremas.
Habitat dan budidaya: Alpukat tumbuh optimal di daerah tropis hingga subtropis pada ketinggian sekitar 200–1.500 m dpl dengan kebutuhan cahaya matahari penuh. Tanaman ini menyukai tanah gembur, subur, berdrainase baik, dengan pH 5,5–6,5, serta tidak tahan terhadap genangan air. Kondisi iklim yang ideal adalah suhu 20–30 °C, curah hujan sedang, dan kelembapan cukup untuk mendukung pertumbuhan vegetatif dan pembentukan buah.