Nama umum: Bawang Lanang
Nama Latin: Alium sativum
Family: Alliaceae
Bagian yang digunakan: Umbi lapis.
Khasiat: Mengobati flu, kolesterol, mencegah penyakit kanker, meningkatkan daya ingat, immunostimulator.
Ciri morfologi utama: Tanaman bawang lanang (Allium sativum L.) merupakan herba semusim berumbi lapis tunggal (siung tunggal) dengan batang sangat pendek dan tertutup oleh pelepah daun. Daunnya berbentuk pita memanjang, pipih, berwarna hijau keabu-abuan, dengan ujung runcing. Bunganya jarang muncul, tersusun dalam bentuk payung (umbel) di ujung tangkai bunga, berwarna putih kehijauan. Umbi bawang lanang memiliki aroma khas sangat tajam dan menyengat, khas bawang putih, akibat kandungan senyawa sulfur.
Habitat dan budidaya: Bawang lanang tumbuh optimal pada ketinggian 600–1.500 mdpl, memerlukan cahaya matahari penuh. Tanah yang sesuai adalah tanah lempung berpasir, gembur, subur, dan berdrainase baik. Tanaman ini menyukai iklim sejuk hingga sedang dengan suhu relatif dingin dan curah hujan rendah hingga sedang, serta tidak tahan terhadap kelembapan berlebih dan genangan air.