Nama umum: Cengkeh
Nama Latin: Syzigium aromaticum
Family: Myrtaceae
Bagian yang digunakan: Bunga
Khasiat: Dental anestetik
Ciri morfologi utama: Tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry) merupakan pohon berkayu dengan batang tegak, keras, dan bercabang. Daunnya tunggal, berbentuk lonjong hingga elips, berwarna hijau tua mengilap, dan mengandung kelenjar minyak. Bunganya tersusun dalam tandan, berwarna hijau muda hingga kemerahan, dan kuncup bunganya dipanen sebagai cengkeh kering. Tanaman ini memiliki aroma khas sangat kuat, hangat, dan pedas, berasal dari kandungan minyak atsiri eugenol.
Habitat dan budidaya: Cengkeh tumbuh optimal pada ketinggian 200–900 mdpl, menyukai cahaya matahari penuh. Tanah yang sesuai adalah tanah lempung hingga lempung berpasir, dalam, subur, dan berdrainase baik. Tanaman ini cocok pada iklim tropis lembap dengan suhu sedang dan curah hujan tinggi yang merata sepanjang tahun.