Nama umum: Galinggem
Nama Latin: Bixa oleracea
Family: Bixaceae
Bagian yang digunakan: Akar, biji.
Khasiat: Obat diare, demam, pewarna.
Ciri morfologi utama: Galinggem (Bixa orellana L.) merupakan tanaman perdu hingga pohon kecil dengan batang berkayu, tegak, dan bercabang, tinggi ±2–6 m. Daunnya tunggal, berbentuk jantung hingga bulat telur dengan ujung meruncing, permukaan halus, dan berwarna hijau mengilap. Bunganya cukup besar dan mencolok, berwarna merah muda hingga putih dengan banyak benang sari, muncul di ujung cabang. Tanaman ini tidak memiliki aroma khas yang kuat, namun bijinya beraroma ringan khas rempah.
Habitat dan budidaya: Galinggem tumbuh optimal di daerah tropis pada ketinggian ±0–1.200 mdpl. Tanaman ini menyukai cahaya matahari penuh. Tanah yang sesuai adalah tanah lempung berpasir yang gembur, subur, kaya bahan organik, dan berdrainase baik. Iklim yang ideal adalah iklim tropis hangat dengan curah hujan sedang–tinggi dan suhu stabil.