Nama umum: Gude
Nama Latin: Cajanus cajan (L.) Millsp.
Family: Papilionaceae/Fabaceae
Bagian yang digunakan: Daun
Khasiat: Pangan fungsional
Ciri morfologi utama: Cajanus cajan (L.) Millsp. merupakan tanaman semak dari famili Fabaceae yang dapat tumbuh setinggi sekitar 1–4 meter dengan batang tegak, berkayu pada bagian bawah, dan bercabang banyak. Daunnya merupakan daun majemuk trifoliat (terdiri dari tiga anak daun) dengan bentuk lonjong hingga lanset, berwarna hijau pada permukaan atas dan agak keabu-abuan pada bagian bawah. Bunganya berbentuk kupu-kupu khas tanaman legum dengan warna kuning hingga kuning kemerahan yang muncul pada ketiak daun atau ujung cabang. Buahnya berupa polong memanjang yang berisi beberapa biji bulat hingga lonjong dengan warna yang bervariasi seperti putih, cokelat, atau merah kecokelatan.
Habitat dan budidaya: Cajanus cajan berasal dari daerah tropis Asia, terutama India, dan kini banyak dibudidayakan di wilayah tropis dan subtropis sebagai tanaman pangan dan pakan. Tanaman ini tumbuh baik pada daerah dengan iklim hangat, sinar matahari penuh, dan tanah gembur dengan drainase baik serta pH sekitar 5,5–7. Tanaman ini cukup toleran terhadap kekeringan dan dapat tumbuh pada lahan marginal. Perbanyakan umumnya dilakukan melalui biji yang langsung ditanam di lahan. Pemeliharaan meliputi penyiangan gulma, pemupukan dasar, serta pengairan secukupnya, sementara panen biasanya dilakukan ketika polong telah matang dan mengering.