Nama umum: Jeruk Nipis
Nama Latin: Citrus aurantifolia
Family: Rutaceae
Bagian yang digunakan: Buah.
Khasiat: Obat batuk, sumber vitamin C.
Ciri morfologi utama: Citrus aurantifolia merupakan tanaman pohon kecil atau perdu dari famili Rutaceae yang dikenal sebagai jeruk nipis. Tanaman ini biasanya tumbuh dengan tinggi sekitar 2–5 meter dengan batang berkayu, bercabang banyak, dan sering memiliki duri pada cabang-cabangnya. Kulit batang berwarna cokelat keabu-abuan dan permukaannya agak kasar. Daunnya merupakan daun tunggal berbentuk lonjong hingga bulat telur dengan ujung meruncing dan tepi daun sedikit bergerigi. Permukaan daun berwarna hijau mengilap dan mengandung kelenjar minyak atsiri yang menghasilkan aroma khas jeruk ketika diremas. Bunganya berukuran kecil, berwarna putih dengan aroma harum, dan biasanya tumbuh secara tunggal atau berkelompok pada ketiak daun. Buahnya berbentuk bulat hingga agak lonjong dengan diameter sekitar 3–6 cm. Kulit buah berwarna hijau saat muda dan dapat berubah menjadi kuning kehijauan ketika matang. Daging buahnya berwarna hijau kekuningan, berair, memiliki rasa asam yang kuat, serta terbagi menjadi beberapa segmen yang mengandung biji kecil.
Habitat dan budidaya: Citrus aurantifolia banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis serta dibudidayakan secara luas di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dapat tumbuh baik pada daerah dengan suhu hangat, sinar matahari penuh, dan curah hujan yang cukup. Jeruk nipis umumnya dapat tumbuh pada ketinggian sekitar 0–1.000 meter di atas permukaan laut. Tanah yang baik untuk pertumbuhannya adalah tanah yang subur, gembur, kaya bahan organik, dan memiliki sistem drainase yang baik agar akar tidak tergenang air. Perbanyakan tanaman biasanya dilakukan secara generatif melalui biji atau secara vegetatif seperti cangkok, okulasi, dan sambung pucuk untuk memperoleh tanaman dengan sifat yang sama seperti induknya. Dalam budidaya, tanaman memerlukan penyiraman yang cukup, pemupukan secara berkala, serta pemangkasan untuk merangsang pertumbuhan cabang dan meningkatkan produksi buah. Buah jeruk nipis banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, minuman, bumbu masakan, serta dalam pengobatan tradisional karena kandungan vitamin C, asam sitrat, dan senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.