Nama umum: Kacang Babi
Nama Latin: Vicia faba L.
Family: Papilionaceae
Bagian yang digunakan: Biji
Khasiat: Makanan
Ciri morfologi utama: Vicia faba L. merupakan tanaman herba semusim dari famili Fabaceae yang dikenal dengan nama kacang fava atau kacang babi. Tanaman ini dapat tumbuh dengan tinggi sekitar 50–150 cm dengan batang tegak, tebal, berongga, dan bercabang sedikit. Sistem perakarannya berupa akar tunggang yang dilengkapi dengan bintil akar yang mengandung bakteri penambat nitrogen sehingga membantu meningkatkan kesuburan tanah. Daunnya merupakan daun majemuk menyirip genap yang tersusun berselang-seling pada batang, terdiri dari 2–6 anak daun berbentuk lonjong hingga elips dengan ujung membulat dan permukaan berwarna hijau kebiruan. Bunganya muncul pada ketiak daun dalam kelompok kecil dan berukuran cukup besar. Mahkota bunga berwarna putih dengan bercak hitam atau ungu pada bagian tengah, yang merupakan ciri khas tanaman ini. Buahnya berbentuk polong besar dan tebal dengan panjang sekitar 10–25 cm, berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi cokelat atau hitam saat matang. Di dalam polong terdapat beberapa biji yang berbentuk bulat pipih hingga agak lonjong dengan ukuran relatif besar.
Habitat dan budidaya: Vicia faba berasal dari wilayah Mediterania dan Asia Barat, namun kini telah banyak dibudidayakan di berbagai negara sebagai tanaman pangan. Tanaman ini tumbuh baik pada daerah beriklim sejuk hingga sedang dan biasanya dibudidayakan di dataran tinggi di daerah tropis. Tanaman dapat tumbuh pada ketinggian sekitar 500–2.000 meter di atas permukaan laut dengan suhu yang relatif sejuk. Tanah yang cocok untuk pertumbuhannya adalah tanah yang subur, gembur, kaya bahan organik, serta memiliki drainase yang baik. Perbanyakan tanaman dilakukan melalui biji yang langsung ditanam di lahan. Dalam budidaya, tanaman memerlukan penyiraman yang cukup terutama pada fase pertumbuhan awal dan pembentukan polong, pemupukan secukupnya, serta pengendalian gulma dan hama. Karena memiliki kemampuan mengikat nitrogen melalui bintil akar, tanaman ini juga sering dimanfaatkan dalam sistem rotasi tanaman untuk meningkatkan kesuburan tanah. Biji Vicia faba banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan karena kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral.