Nama umum: Kacapiring
Nama Latin: Gardenia jasminoides Ellis.
Family: Rubiaceae
Bagian yang digunakan: Buah, akar, bunga.
Khasiat: Obat sariawan (daun), obat sakit gigi (akar), pewarna alami (buah).
Ciri morfologi utama: Gardenia jasminoides Ellis merupakan tanaman semak hijau abadi (evergreen shrub) dari famili Rubiaceae yang umumnya tumbuh dengan tinggi sekitar 0,5–2 meter. Tanaman ini memiliki batang berkayu yang bercabang banyak dengan permukaan halus berwarna cokelat kehijauan. Daunnya tersusun berhadapan atau berkarang, berbentuk elips hingga lonjong dengan ujung meruncing, memiliki permukaan mengkilap berwarna hijau tua, serta panjang daun berkisar antara 5–10 cm. Bunganya muncul pada ujung cabang atau ketiak daun, berwarna putih bersih dan beraroma harum khas, dengan mahkota berbentuk tabung yang membuka menjadi beberapa helai kelopak menyerupai spiral. Diameter bunga biasanya sekitar 5–10 cm dan sering berubah warna menjadi kekuningan seiring bertambahnya umur bunga. Buahnya berbentuk bulat hingga lonjong dengan warna hijau yang kemudian berubah menjadi kuning atau jingga ketika matang, serta mengandung banyak biji kecil di dalamnya.
Habitat dan budidaya: Gardenia jasminoides secara alami berasal dari wilayah Asia Timur, terutama Cina, Jepang, dan Taiwan, dan umumnya tumbuh baik di daerah beriklim subtropis hingga tropis lembap. Tanaman ini menyukai habitat dengan intensitas cahaya matahari cukup, tetapi tidak terlalu terik, serta tumbuh optimal pada tanah yang subur, gembur, kaya bahan organik, dan memiliki drainase baik dengan pH sedikit asam (sekitar 5–6). Dalam budidaya, gardenia dapat diperbanyak melalui stek batang, cangkok, maupun biji, namun metode stek batang lebih umum digunakan karena menghasilkan tanaman yang lebih cepat berbunga. Tanaman ini memerlukan penyiraman teratur untuk menjaga kelembapan tanah, tetapi tidak boleh tergenang air karena dapat menyebabkan busuk akar. Selain itu, pemberian pupuk organik atau pupuk khusus tanaman berbunga secara berkala serta pemangkasan ringan diperlukan untuk merangsang pertumbuhan cabang baru dan meningkatkan jumlah bunga yang dihasilkan. Gardenia sering dibudidayakan sebagai tanaman hias di taman maupun pot karena keindahan bunga dan aromanya yang khas.